Noche de San Juan

Cada año vivo de forma especial esta noche. Hoy, ha tocado pasar la frontera de las 12 de la noche hablando con un amigo. Ha sido una buena forma de pasarla porque es un amigo al que tengo una enorme estima.

Bien , pasemos a la misión que tiene la noche; quemar todo lo que nos “sobra” del año que acabamos de pasar.

Quemo las dudas, el miedo, la enfermedad, la tristeza y todo aquello que deja o pueda dejar gris mi corazón.

Me quedo con la intención de buscar la paz, la serenidad, el equilibrio y la felicidad de los que quiero. Nada más.

Hoy hemos celebrado el cumple de Pollo. Hace un año que llegó a casa y empezamos a recorrer  juntos un pedacito del camino. Ha sido una buena experiencia y así lo siento.

Y ahora; la sorpresa:

Receta de las croquetas y del gazpacho blanco.

Para 1 litro de gazpacho blanco o ajoblanco ponemos en la batidora 100 o 125 gramos de almendra cruda, un diente de ajo, medio vaso de aceite de oliva virgen, unas gotas de vinagre de Jerez, y miga de pan , a ser posible pan blanco. Sal y agua muy fría.

Todo bien batido y una vez reposado y frío lo tomamos con manzana picada , melón o uvas. Con las tres frutas os va a encantar.

Croquetas

Picamos un poquito de cebolla (como un gajo de mandarina) y lo ponemos en la sarten con 4 ó 5 cucharadas de aceite. Una vez pochada añadimos el jamón que tenemos bien picado y tres cucharadas, colmadas, de harina . Sin subir el fuego, y con ccuchara de madera, movemos movemos todo ello hasta que se nos forme una pelota. Una vez que  llegamos ahi, añadimos, poco a poco, la leche que nos vaya pidiendo hasta que logremos una crema ni demasiado espesa, ni demasiado liquida, pensemos que al enfriarse quedara un poco más consistente. Hay que tener esto en cuenta ya que vamos a  darles forma con nuestra manos y tenemos que facilitar el manejo de la masa.

Templada iremos tomando porciones de la misma y pasándolas por el pan rallado, después por huevo batido con un poco de leche ( para que cunda más ) y de nuevo al pan rallado. Las dejamos enfriar y lista para ser fritas.

Mis trucos ; Una vez que somos capaces de encontrar el “punto” a la masa, nos podemos permitir ciertas licencias como el añadir , dejando un poco más liquida la masa, una cucharada , pequeña, de MAICENA disuelta en medio vaso de leche, y un huevo crudo que cuajaremos moviendo todo hasta que tome cierta consistencia.

Jamás añadir harina cruda a media cocción, Las croquetas nos sabrían a eso; a harina cruda. Y para los amantes de los secretos, poner una pequeñisima pizca de macis al dejar para, enfriar , en reposo.  Ya sabéis; jamón, pollo, gallina, queso, gambas, bacalao, esparragos, champiñon…. y otra “gracia”, a las vegetales podemos darle un toque con nueces partidas muy pequeñas.

Buen apetito.

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Hasta más allá de los cajones ¡¡

Todos vemos y sabemos como van las marchas de los indignados. Es tema para cada telediario, y para charlar con los amigos.

Yo, me siento indignada. La sanidad, publica, la Justicia, nuestros políticos, las altas jerarquias de la Iglesia… y encima aguantemos a los chaqueteros lameculos.

Dejemos las cosas claras: no se trata de que todos nos sumemos al paro, sino de todo lo contrario. Y digo esto porque a veces leo cada imbecilidad  que tiembla el misterio.

No consigo entender  como los madrileños hemos vuelto a votar a Gallardon…. si la gente pusiera un poco de interes en saber la de puestos de despacho con secretarias que ha duplicado, a 6000 € al mes… o  sabias que cuando él sale de su despacho un timbre anuncia esa salida y los funcionarios han de meterse en las oficinas para no importunarle ? Ya despidio a uno que tuvo el atrevimiento de darle los buenos días y comentarle el día de sol que lucia sobre nuestro Madrid… ¡ Pobre hombre ¡¡ firmo, él solito, su despido. Osó molestar a su señoria el alcalde.

 Cosas que pasan y nosotros; somos tontos de remate, por no decir del culo. Que conste, mi voto no tuvo nada que ver con la repetición de jugada.

Lo que dejo a continuación es un correo de los muchos que circulan pero que me ha parecido oportuno en apoyo al 15 M.

ESTÁS DE ACUERDO; DIFÚNDELO.

 En Bélgica llevan casi un año sin gobierno y están en la gloria, EL SISTEMA FUNCIONA SOLO CON UNAS BUENAS Leyes España debe bajar su déficit en 9,4 puntos porcentuales en la pr óxima década, una de las reducciones más drásticas del mundo, según el Fondo Monetario Internacional… que además pide un recorte en las prestaciones sanitarias de nuestro paí*s para reducir la deuda. Menudo panorama. ¿No crees que ha llegado el momento de coger el toro por los cuernos?… ELIMINAR EL SENADO. NORUEGA, SUECIA, DINAMARCA, NO TIENEN SENADO, ALEMANIA SOLO 100 SENADORES, EE.UU. UN SENADOR POR CADA ESTADO. LOS GRANDES TEÓRICOS DEL DERECHO INTERNACIONAL Y CONSTITUCIONAL (DUVERGER, JELLINEC, ETC.) OPINAN QUE ES UNA CÁMARA INNECESARIA, PRESCINDIBLE Y QUE ESTÁ EN EXTINCIÓN, ¿ENTONCES POR QUÉ TENEMOS QUE MANTENER A 260 SENADORES? DE ESTA FORMA AHORRAREMOS 3.500 MILLONES DE EUROS CADA AÑO. ELIMINAR LA PENSIÓN VITALICIA DE TODOS LOS DIPUTADOS, SENADORES Y DEMÁS “PADRES DE LA PATRIA “. REVISAR LOS SUELDOS DE ESTOS ALCALDILLOS DE TRES AL CUARTO QUE SE PONEN LOS SUELDOS QUE LES DA LA GANA. CAMBIAR LAS LEYES, Y ADEMÁS DE CÁRCEL PARA LOS LADRONES, OBLIGAR A QUE TODO EL DINERO QUE HAN ROBADO LOS POLÍTICOS Y DEMÁS “ADJUNTOS” VUELVA A LAS ARCAS DE DONDE HA SIDO ROBADO. (p.e. Pachulis, Pantojas, Bonos, Juan Guerra, hija de Chavez, Camps, Matas, Fabra, Munar, etc…) ELIMINAR TODOS los coches oficiales (no es posible que tengamos más coches oficiales que USA). Anular TODAS las tarjetas VISA oficiales (que cada uno page con la propia) y poner en la calle a TODOS los “cargos de confianza” (tenemos funcionarios de sobra para encargarse de esas labores). ELIMINAR A TODOS los diplomáticos excepto un embajador y un cónsul en cada paí*s. (No es posible que gastemos en esto más que Alemania y El Reino Unido). Con eso, y con rebajar un 30% las partidas 4, 6 y 7 de los PRESUPUESTOS GENERALES DEL ESTADO (transferencias a sindicatos, partidos políticos, fundaciones opacas y varios) se ahorrarí*an más de 45.000 millones de Euros, no harí*a falta tocar las pensiones ni los sueldos de los funcionarios, como tampoco harí*a falta recortar 6.000 millones de Euros en inversión pública. Tiene razón el FMI cuando dice que “un buen plan de ajuste podrí*a incluso acelerar la actividad económica”. CON LA MITAD DEL DINERO QUE EL ESTADO SE AHORRARÍA CON ESTAS MEDIDAS, SE ACABARÍA LA CRISIS EN ESPAÑA No seré yo quien pare esta cadena. Un saludo a todos. EL GOBIERNO: Ha bajado el sueldo a los funcionarios, suprimido el cheque-bebé, congelado las pensiones y reducido la ayuda al desempleo, (EL PARO), para afrontar la crisis que han generado los bancos los políticos y los especuladores bursátiles. Nos gustaría transmitirle al Gobierno lo siguiente: Dediquen su empeño en rebajar LA VERGÜENZA DEL FRAUDE FISCAL,que en España se sitúa alrededor del 23% del P.I.B. (10 puntos por encima de la media europea) y por el que se pierden miles de millones de €uros, fraude que repercute en mayores impuestos para los ciudadanos honestos. TENGAN LA VERGÜENZA de hacer un plan para que la Banca devuelva al erario público los miles de millones de euros que Vds. les han dado para aumentar los beneficios de sus accionistas y directivos; en vez de facilitar el crédito a las familias y a las empresas, erradicar las comisiones por los servicios bancarios y que dejen de cobrar a los españoles más humildes €30.01, cada vez que su menguada cuenta se queda sin saldo. Cosa que ocurre cada 1º de mes cuando les cargan las facturas de colegios, comunidades, telefonía, Etc. y aun no les han abonado la nómina. PONGAN COTO a los desmanes de las empresas de telefonía y de ADSL que ofrecen los servicios más caros de Europa y de peor calidad. ELIMINEN la duplicidad de muchas Administraciones Públicas, suprimiendo organismos innecesarios, reasignado a los funcionarios de carrera y acabando con los cargos, asesores de confianza y otros puestos nombrados a dedo que, pese a ser innecesarios en su mayor parte, son los que cobran los sueldazos en las Administraciones Públicas y su teórica función puede ser desempeñada de forma más cualificada por muchos funcionarios públicos titulados y que lamentablemente están infrautilizados. HAGAN que los políticos corruptos de sus partidos devuelvan el dinero equivalente a los perjuicios que han causado al erario público con su mala gestión o/y sus fechorías, y endurezcan el Código Penal con procedimientos judiciales más rápidos y con castigos ejemplares para ellos. INDECENTE, es que el salario mínimo de un trabajador sea de 624 €/mes y el de un diputado de 3.996, pudiendo llegar, con dietas y otras prebendas, a 6.500 €/mes. Y bastantes más por diferentes motivos que se le pueden agregar. INDECENTE, es que un profesor, un maestro, un catedrático de universidad o un cirujano de la sanidad pública, ganen menos que el concejal de festejos de un ayuntamiento de tercera. INDECENTE, es que los políticos se suban sus retribuciones en el porcentaje que les apetezca (siempre por unanimidad, por supuesto, y al inicio de la legislatura). INDECENTE, es que un ciudadano tenga que cotizar 35/40 años para percibir una jubilación y a los diputados les baste sólo con siete, y que los miembros del gobierno, para cobrar la pensión máxima, sólo necesiten jurar el cargo. INDECENTE, es que los diputados sean los únicos trabajadores (¿?) de este país que están exentos de tributar un tercio de su sueldo del IRPF. INDECENTE, es colocar en la administración a miles de asesores = (léase amigotes con sueldos que ya desearían los técnicos más cualificados) INDECENTE, es el ingente dinero destinado a sostener a los partidos y sindicatos pesebreros, aprobados por los mismos políticos que viven de ellos. INDECENTE, es que a un político no se le exija superar una mínima prueba de capacidad para ejercer su cargo (ni cultural ni intelectual). INDECENTE, es el coste que representa para los ciudadanos sus comidas, coches oficiales, chóferes, viajes (siempre en gran clase) y tarjetas de crédito por doquier. INDECENTE, No es que no se congelen el sueldo sus señorías, sino que NO se lo bajen. INDECENTE, es que sus señorías tengan seis meses de vacaciones al año. INDECENTE, es que ministros, secretarios de estado y altos cargos de la política, cuando cesan, son los únicos ciudadanos de este país que pueden legalmente percibir dos salarios del ERARIO PÚBLICO. Y que sea cuál sea el color del gobierno,toooooooodos los políticos se benefician de este moderno “derecho de pernada” mientras no se cambien las leyes que lo regula. ¿Y quiénes las cambiarán? ¿Ellos mismos? Já. Juntemos firmas para que haya un proyecto de ley con “cara y ojos” para acabar con estos privilegios, y con otros. ¡¡¡ Haz que esto llegue al Congreso a través de tus amigos !!! ÉSTA SÍ DEBERÍA SER UNA DE ESAS CADENAS QUE NO SE DEBE ROMPER, PORQUE SÓLO NOSOTROS PODEMOS PONERLE REMEDIO A ESTO, Y ÉSTA, SI QUE TRAERÁ AÑOS DE MALA SUERTE SI NO PONEMOS REMEDIO, está en juego nuestro futuro y el de nuestros hijos. DONDE ESTAN LOS ESPAÑOLES QUE LEVANTAN MASAS PARA EL FUTBOL Y NO PARA DEFENDER NUESTROS DERECHOS.

Misión cumplida, solo quedan 363 días.

Misión cumplida,  ya me quedan  menos días para llegar a los 65….

¡¡¡¡ Y lo digo tan ancha ¡¡¡

Yo me pego un tiro en cuanto me descuide y mire para otro lado ¡¡

¿ Cumpliendo 64 años ? Pero…. ¿ y cómo ha sido eso ? ¿ de qué forma y manera se echaron encima ?

Gloria, Gloria…. y tú en la luna, en las nubes, en un extraño lugar donde un día te levantas con calcetines y otro con aquellos tacones de vértigo… Gloria, mujer de  sueños locos e ideales inalcanzables …  ¿ en que extraño sueño caíste que despiertas ahora, cuando tu pelo esta  a medio camino entre la noche y el blanco de la nieve ? Mujer dividida en dos ; la que aún sientes viva dentro de ti , y lo que el espejo te devuelve. Madre, abuela… y la sombra de aquella mujer que reia a carcajadas, que se encaraba  con la vida y disfrutaba con la burla de un desplante. Mujer… si, mujer deletreando la palabra, disfrutando al pronunciarla y sentir que nace  desde dentro. Mujer… y mi boca dibuja sonrisas de complicidad…

Cuando vuelva, recuerdame que vuelva  a pedir el honor de serlo.

Hice tarta ( igualita a la foto) y salió tan rica, riquísima, que voló. Apague las velas …. 6 3 1 … a mi hija no se le ocurrió otra formula para disimular la pila de ellos; es de letras, hay que tenerlo en cuenta. Empezando el día abrí el correo y …. había montones de besos ¡¡¡ y correos con mensaje de buenos deseos; ¡¡entrañable ¡¡¡ de verdad de la buena.  Mi boca sonreía y mi corazón se enternecia ante esas caricias de afecto. Me gustan y las agradezco de corazón.

Este próximo domingo repito tarta  ( la misma) e invito a comer … aún no sé que, a mis hijos. Si alguien se apunta, será muy bien recibido. Que nadie lo ponga en duda. Ya sabéis; un correo anunciando la asistencia y, sin más, se añade un plato a la mesa. El menú está entre una founde o una fritadita de pescaditos… ya  veremos. De primero… guacamole, gazpacho de almendras, queso con mermelada de pimiento, y mejillones al vapor y, un poquito de jamón ibérico ( de este, repito, poquito). Lo de poner el menú es cosa de poner los dientes largos y ver si alguien coincide en gustos y se nos apunta.

Alguno de vosotros me habéis felicitado por no fumar desde el 31 de marzo. Poco tiempo es, cierto, pero, ya ofrece sus compensaciones. El olfato ha ganado, el gusto, la capacidad pulmonar ya empieza a notarlo, mi paso es algo más ligero y… mi humor se recupera. Mucho me estaba robando  ese cabronazo. Cada mes me permito comprar una tontuna a mis nietas con el dinero que me ahorro. Una satisfacción más.

Me gustaría dejar un beso en vuestro frente, a todos. Gracias, mil veces gracias por seguir ahí, al otro lado. Os abrazo, a todossssssssssss

 

ÉL esta tumbado, medio tirado en el sillón. La camiseta sin mangas, deja
notar una enorme barriga cervecera. Con los pantaloncitos cortos y las
zapatillas de dedo, sus peludas piernas descansan sobre el cojín del suelo.
La barba no afeitada del fin de semana, el brillo del sudor en su cara y el
poco pelo que le queda despeinado, terminan de describir la estampa.
En la mano, una cerveza. En la otra, el mando del televisor. En la mesa,
dos latas de cerveza ya vacías, el cenicero lleno y un plato con cáscaras
de cacahuetes. El cigarrillo, colgando de la comisura de la boca.
Viendo el partido de fútbol en la televisión, apenas dice ni hace nada si
no es para acordarse de la familia del árbitro.
Ella sale de su habitación, monísima. Guapa, elegante, arreglada y
perfumada, pasa por delante de él cuando le pregunta:
- ¿Adonde vas tan empingorotada?
Ella le contesta:
- A dar un paseo con mis amigas
Antes de salir por la puerta, se detiene un momento, se queda mirando el
lamentable cuadro y se hace, en alto, esta pregunta:
- ¿Será posible que yo un día vuelva a amarte?
A lo que él, sin apartar los ojos del televisor, responde:
- Y tú, ¿cuándo cojones has estado en Marte?
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Y, además, ya se sabe: No son los pepinos, y menos, mucho menos, los españoles. Los huertanos estarian muertos. Hay que lavarse, y mucho, las manos. Jabon, mucha agua y muchas veces al día.  ___________________________________________________________________________ 

Un mes más, un mes de estreno

Han sido dias de silencio no buscado, o, al menos, no buscado de una forma intencionada. Solo silencio por un nada y un todo al mismo tiempo.

Mi hijo mayor cabalga sobre una buenisima recuperación. Su operación y los miedos que ese motivo sembró, han quedado olvidados. Mi vida, como siempre, se desliza por un camino jamás llano… jajajaja pero,¡¡ fuera miedos ¡¡¡ tampoco está en pendiente. Le adornan “chinarros” de tamaños varios. Eso es todo.

Sigo sin fumar, invento sueños en mis mañanas, y duermo como una gallina … por muchos motivos Permitidme una sonrisa; ¡¡ mira que compararame con una gallina ¡¡ Pues si, por un lado me duermo, sin que este sea mi deseo, en el palo de una silla y por otro, ni dormida cierro un ojo; siempre con la vista y el alma puesta en mis hijos y nietas. Es decir, como una gallina. No puedo negarlo; ellos son mi fuerza.

Repito, sigo con coger un cigarrillo… ¡ jolines ¡¡ es que me siento muy orgullosa de haberlo conseguido así, a la primera, en el momento en que se me hizo una “recomendación” seria. así que, repito e invito a los que todabia fuman a que dejen sin ceniceros sus casas. Doy mi palabra de que es bueno. Ya… borrar esa sonrisa de vuestras caras; no, no me he curado pero, me siento mucho mejor. Me fatigo sin imitar a los peces en las peceras. Me fatigo de una forma mucho más señorial y estética.

Y ahora, este ahora que se ha hecho esperar una eternidad, llegan tiempos de proyectos, de situaciones nuevas y desconocidas. Llega una nueva aventura, que se sigue llamando vivir y , aunque no me toque vivirla directamente, me salpirá un poco de agua fresca.

Todo va bien , todo está en su sitio y la felicidad, de cuando en cuando, me hace un pequeño guiño por la ventana. Serrat nos dice que la vida , en algunos momentos, se toma un café con nosotros. Me gusta la idea.

La lluvia acude esta noche; teniamos una cita para que yo pudiese dormir con colcha.

 A proposito : Me gusta la idea de la Puerta del Sol. Me gusta lo de manifestarme como INDIGNADA ¡¡ y me encanta este aire mágico y fresco. Las cosas buenas y nuevas   emocionan. Se vive un momento de puertas abiertas a algo que empieza.